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ミカンの皮を水に漬ける時間の一晩と天日干しする時間1、2日を除く
材料 （夏みかんの皮2個分）
- 夏ミカン2個
- はちみつお好みの量
- グラニュー糖お好みの量
- 板チョコレート1枚
一言メモ
夏ミカンピールは刻んで紅茶に入れたり、ヨーグルトにトッピングしたりと色々使えるので、時間があったら是非作ってみて下さい♫
作り方
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夏ミカンの皮に十字に切り込みを入れて皮をむきます。
皮は一晩水に浸けておきます。
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皮の内側の白い部分が柔らかくなったら、スジと白い部分を取り除きます。
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1センチ位の細切りにします。
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鍋で3回茹でます。(その都度水を替えてください。)
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はちみつと搾った果汁を入れて煮ます。
途中アクを取りながら、皮の硬さや甘みを調節して下さい。 -
クッキングシートの上に並べて1〜2日干します。
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乾いてきたらグラニュー糖を振りかけます。
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湯煎したチョコレートをお好みでかけて冷蔵庫で冷やしたら出来上がり♫
