発酵食レシピ|ハルの発酵食日記
更新日 2014/05/29

【レシピ:塩麹】今回は2品紹介します!
「塩麹炒り卵サンドイッチ」と「豆乳塩麹マヨネーズ」

今回はなんと2品いっきにご紹介「塩こうじ炒り卵サンドイッチ」と「豆乳塩こうじマヨネーズ」です。

皆さん、朝はどの様にお過ごしですか?

時間に追われて慌ただしく過ごしてしまいがちですよね。

私も前はそうでしたが、最近はいつもより1時間早起きする事を心掛けています。

余裕をもって早起きし、窓を開けて朝日を浴びながら新鮮な空気を深呼吸。

あー、なんて気持ちいい☆

これだけで血流が良くなって活力がみなぎってきます。

さぁ!今日も一日頑張るぞ〜p(^_^)qって、気持ち良く思えますよ♫

今は、早起き習慣を身につけるにはとっても気持ちいい季節です☆

是非、ちょっとだけ早起きしてみてください♫

何かが変わるかもしれませんよ(^_−)−☆

さて、朝と言えば朝ごはんも大事ですよね(^-^)

今日は、シンプルで美味しいサンドイッチをご紹介します☆

「塩こうじ炒り卵サンドイッチ」の作り方

<塩こうじ炒り卵サンドイッチの材料>

•卵 3個
•塩こうじ 小2
•10枚切り食パン 1袋

<作り方>

①卵と塩こうじをよく混ぜ、炒り卵を作ります。

卵と塩こうじを混ぜる

②パンに豆乳塩こうじマヨネーズを塗り、炒り卵を挟みます。

卵を挟み込む

出来上がり〜♫

塩こうじ炒り卵サンドイッチの完成

塩こうじさえあれば、味が決まってふっくら卵に仕上がります(^-^)

「豆乳塩こうじマヨネーズ」の作り方

<豆乳塩こうじマヨネーズの材料>

•豆乳 120cc
•塩こうじ 大3
•オリーブオイル 大3
•酢 大3
•塩コショウ 少々

豆乳塩こうじマヨネーズの材料

材料全て混ぜて出来上がり♫

豆乳塩こうじマヨネーズの完成

今日はサンドイッチに使いましたが、ポテトサラダや和え物、炒め物にも使えそう♫

切ったパン耳は、バターと砂糖で炒めてラスク風に。

水切りしておいたヨーグルトとコンデンスミルクを混ぜたヨーグルトディップにつけて召し上がれ(*^o^*)

ヨーグルトディップにもつけてね

そうちゃん朝からモリモリ(*^◯^*)

さぁ、今日も一日楽しもう*\(^o^)/*

そうちゃんごきげん

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