10 KAMOSICOで発酵させる時間の6時間、赤飯を炊く時間は除く 赤飯甘酒 お気に入り 印刷 ハルのレシピ2015.08.04 Tweet シェアする ドリンク低温調理和食甘酒米こうじ赤飯 腸内環境を整え、夏バテにも効果的な甘酒を、赤飯で作るレシピです。 こうじのプチプチ感と小豆のほっくり感が、まるでスイーツを食べているよう♪ 牛乳や水で割っても美味しくいただけます! 材料 (約500g分) 赤飯 300g 米こうじ200g お湯500㏄ 下準備 赤飯を炊いておきます。 袋の中に入っている無洗米のもち米、小豆、赤飯のもとと、塩小さじ1/2、水250ccを炊飯器に入れて炊きます。 一言メモ 今回はイチビキの「らくらく炊きたて赤飯 小豆おこわ」を使用しました。 小分けして冷凍保存が可能なので、作り置きしておけば飲みたい時にすぐ飲めますよ♫ 作り方 米こうじを手でこすりあわせて良くもみほぐします。 専用容器を熱湯消毒し、温かい赤飯、お湯、米こうじの順に入れて良く混ぜます。 KAMOSICOで、設定温度60℃、6時間にセットしスタートします。 出来上がり〜♫ おすすめアイテム ヨーグルティアS ヨーグルティアを大幅に改良!設定温度やタイマーの進化、ブザー機能の追加など、発酵食作りにうれしい機能を拡充しました。 詳しくはこちら 甘酒酵素 「甘酒酵素」はこうじ菌から抽出された、甘酒作り専用の酵素です。誰でも簡単にノンアルコールの甘酒がお作り頂けます。 詳しくはこちら ナカコの米こうじ ナカコの米こうじは、昔ながらの製法で手作りされたこだわりの米こうじです。職人がその日の気温や湿度を見極め、じっくり手をかけて作った逸品です。 詳しくはこちら
お気に入り キウイビネガーの炭酸割り 5 あっさりとした口当たりで、ほのかに香るキウイの香りと果肉の濃厚な味わいが楽しめる… キウイキウイビネガードリンクフルーツビネガー炭酸水秋 ハルのレシピ 2016.02.02
お気に入り 大根のピリ辛醤油こうじ漬け 15 刻み昆布と醤油こうじの旨みがたっぷりのピリ辛味なので、ごはんのお供にぴったりです… きび砂糖ご飯のお供オールシーズン保存袋刻み昆布大根 ハルのレシピ 2023.12.27
お気に入り ヨーグルトドレッシング 5 爽やかな酸味とほのかな甘みの中にピリッとしたブラックペッパーがアクセントになって… はちみつオリーブオイルドレッシングヨーグルト調味料 ハルのレシピ 2019.05.14