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発酵する時間は除く
材料
- 鶏むね肉1枚（300ｇ）
- 塩小さじ1/2
- コショウ少々
- ハチミツ小さじ1
- ○ぬるま湯大さじ3
- ○鶏ガラスープ（顆粒）小さじ1/4
ファスナー付き保存袋は12×16㎝でマチ付か、12×17㎝を使用しています
下準備
・鶏むね肉はお好みで皮を取り除き、キッチンペーパーで水気をふきます
・Aの材料は溶いておきます
一言メモ
そのままサラダや和え物、冷やし中華や、冷麺、サンドイッチの具材など、アレンジ次第でいろいろな食べ方が楽しめます
作り方
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鶏むね肉に塩、コショウを全体にまぶしてハチミツを塗り、ラップをして冷蔵庫で1時間置きます
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①をファスナー付き保存袋に入れ、Aを加え空気を抜きながら袋の口をしっかり閉じます
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内容器に鶏むね肉を入れ、かぶるくらいまで熱湯を注ぎます（鶏むね肉が浮いてくるようなら重石をしてください）
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ふたを閉めて本体にいれ、温度65℃タイマー2時間にセットしスタートボタンを押します
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スイッチが切れたら取り出し、粗熱が取れたら冷蔵庫で保存します（保存袋ごと冷蔵庫で1週間ほど保存可能）
