30

ごまだれ麹を使った“焼きおにぎり”

  • 印刷

米麹で作った“ごまだれ麹”をおにぎりに塗り、こんがり焼いて焼きおにぎりにしました。

材料 (2~3人分)

  • ご飯2合分
  • ごまだれ麹適量
  • ごま油適量

下準備

ご飯を2合炊きます。

一言メモ

香ばしいごまだれ麹がおいしい焼きおにぎりです。ごまだれ麹を塗ってから焼くと焦げやすいので、目を離さないように注意してください。

作り方

  1. ご飯をにぎって、おにぎりを作ります。

    ご飯をにぎって、おにぎりを作ります。
  2. フライパンにごま油を入れて熱し、おにぎりを両面焼き色が付くまで焼きます。

    フライパンにごま油を入れて熱し、おにぎりを両面焼き色が付くまで焼きます。
  3. 焼き色が付いたらごまだれ麹を両面に塗って焦げ目がつくまで焼いて完成です。

    焼き色が付いたらごまだれ麹を両面に塗って焦げ目がつくまで焼いて完成です。

おすすめアイテム

  • タニカの米麹

    タニカの米麹

    甘さと旨みがしっかり引き出される、タニカの米麹。タニカ電器が3年かけて開発した米麹は、発酵調味料の味を左右する"土台"として、本当においしい麹を目指しました。

    詳しくはこちら
タニカ電器公式オンラインストア