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冷やし固める時間は除く

カッサータ

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濃厚なクリームチーズに溶け込んだドライフルーツの甘さとナッツの香ばしさがクセになる一品。生クリームを使用していないので凍らせず溶けないカッサータです。コーヒーやワインと一緒にお楽しみください♪

材料

  • クリームチーズ100g
  • ドライフルーツ30g
  • ナッツ30g

下準備

・クリームチーズは常温に戻しておきます

一言メモ

固くなりすぎると切りにくくなるので、固まり具合をみながら冷やす時間は調整して下さい♬

作り方

  1. 今回使ったドライフルーツは、「すばる屋」から発売中の「プレミアムドライフルーツ」
    ヨーグルトと相性の良い8種類の厳選されたドライフルーツです。

    すばる屋ドライフルーツ

    今回使ったドライフルーツは、「すばる屋」から発売中の「プレミアムドライフルーツ」
ヨーグルトと相性の良い8種類の厳選されたドライフルーツです。
  2. ドライフルーツとナッツを細かく刻みます

    ドライフルーツとナッツを細かく刻みます
  3. 常温で柔らかくしたクリームチーズと刻んだナッツとドライフルーツをボウルに入れてよく混ぜ合わせます

    常温で柔らかくしたクリームチーズと刻んだナッツとドライフルーツをボウルに入れてよく混ぜ合わせます
  4. クッキングシートに棒状にまとめて両端を止めたら冷蔵庫で1時間程冷やし固めます

    クッキングシートに棒状にまとめて両端を止めたら冷蔵庫で1時間程冷やし固めます
  5. 完成!スライスしてバケットに乗せても美味しいです

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