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冷蔵庫で寝かせる時間は除く
材料
- 海老10尾
- 豚ひき肉200g
- 春雨70g
- ミニトマト10個
- セロリ1本
- パクチー好きなだけ
- キクラゲ30g
- 日本酒大さじ1
- 塩小さじ1
- 〇ライム(またはレモンの搾り汁)1/2個分
- 〇ナンプラー大さじ3
- 〇スイートチリソース大さじ4
- 〇塩コショウ少々
- 〇輪切唐辛子1本分
- ブラックペッパーお好み
下準備
・キクラゲは戻しておきます
(戻したキクラゲは細切りにします)
・ミニトマトは半分に切ります
・パクチーは3cm幅にカットします
・セロリはみじん切りにします
一言メモ
普段使わない食材や調味料を使って新しい味を堪能できるのも異国料理の良いところ☆彡
翌日食べても更に味が染みて美味しいです。