20 塩こうじ豆乳スープ お気に入り 印刷 ハルのレシピ2023.03.03 Tweet シェアする えのきしょうがにんにくもやしオールシーズンラー油具沢山味噌塩こうじ塩こうじ豆乳スープ小ネギ炒りごま豆乳豚肉辛味 ほっこり美味しい「塩麹豆乳スープ」。豆乳のクリーミーさと味噌のコク、塩麹の旨味をプラスした、体が温まる具沢山スープです(^_-)-☆ 材料 (4人分) 豚肉(こま切れ)200g もやし1袋 えのき1袋 水600ml 豆乳100ml 塩こうじ大さじ3 味噌大さじ1 しょうがすりおろし大さじ1 ニンニクすりおろし大さじ1 炒りごま大さじ3 小ネギ4本分 一言メモ 具材は何でもOKです。キャベツやしめじ、鶏肉でも美味しく作れますよ。 作り方 鍋に水、もやし、えのき、豚肉、しょうがすりおろし、ニンニクすりおろしを入れ、アクを取りながら中火で加熱します 豚肉に火が入ったら一旦火を消し、豆乳、塩麹入れます 味噌を入れてよく混ぜます 一煮立ちしたら炒りごま、小ネギを入れます 出来上がり お好みでラー油や辛味をトッピングして召し上がれ おすすめアイテム ヨーグルティアS ヨーグルティアを大幅に改良!設定温度やタイマーの進化、ブザー機能の追加など、発酵食作りにうれしい機能を拡充しました。 詳しくはこちら ナカコの米こうじ ナカコの米こうじは、昔ながらの製法で手作りされたこだわりの米こうじです。職人がその日の気温や湿度を見極め、じっくり手をかけて作った逸品です。 詳しくはこちら ナカコ将油の手作り味噌セット 初心者からベテランの方まで、誰でも手軽に自家製味噌が作れる手作り味噌セットです。創業140余年のナカコ将油伝統の味噌をご自宅で再現することができます。 詳しくはこちら
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