20

～25分

黄金比率！かぼちゃの甘煮

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ハルのレシピ
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かぼちゃを入れて落とし蓋をしたら触らずにじっと我慢しましょう。ホクホク甘〜いかぼちゃです。

材料 （4人分）

  • かぼちゃ1/4個
  • 水200ｍｌ
  • ＝調味料＝
  • ●醤油大さじ2
  • ●酒大さじ2
  • ●みりん大さじ2
  • ●きび砂糖大さじ2

一言メモ

調味料は全て同じ分量なので覚えやすいのがポイント。

作り方

  1. かぼちゃは大きめに切り分けます（面取りをすると煮崩れしにくくなります）

  2. 鍋に水と●の調味料を全て入れて沸騰させたら、かぼちゃを入れて落とし蓋をして中火にかけます

  3. 煮汁が⅓程度になったら火を止めて出来あがり

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