材料 （4人分）
- 下茹でしたたけのこ200g
- 味噌大さじ2
- みりん大さじ2（味噌と同量）
味噌：今回は麦味噌大さじ1と豆味噌大さじ1の2種類を使用
一言メモ
噛むたびにたけのこと味噌の旨味が口いっぱいに広がります。残った味噌はそのまま味噌汁にも使えます。たけのこの風味と共にお召し上がりください。
作り方
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たけのこを食べやすい大きさに切り分けます。
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消毒済みの保存容器に、味噌とみりんを混ぜ合わせます。
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たけのこが②に満遍なく浸かる様に詰めていきます。
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蓋をして冷蔵庫で一晩保存します。
出来上がり。
即席たけのこ味噌汁
