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材料 （4人分）
- 大豆ミート250g
- ねぎ1/2本
- 生姜みじん切り1片分
- 酒小さじ2
- 片栗粉小さじ2
- 塩こうじ小さじ2
- ＝甘酢ダレ＝
- リンゴ酢大さじ2
- 醤油大さじ2
- みりん大さじ2
- ケチャップ大さじ2
- 片栗粉小さじ1
- 炒りごま適量
一言メモ
大豆ミートは味が淡白なので、旨味たっぷりの甘酢タレとの相性がGOOD！食感も満足度も高かったので、大豆ミートおすすめですよ☆
作り方
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ねぎ、生姜をみじん切りにします。
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ボウルに甘酢ダレの材料を入れてよく混ぜます。
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別のボウルに大豆ミート、みじん切りしたねぎと生姜、酒、片栗粉、塩こうじを入れてよく揉み込みます。
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3cm程に丸めて肉団子を作ります。
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フライパンに油を多めに注ぎ、丸めた肉団子を揚げ焼きします。
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全体に焼き色が付いたら、余分な油を拭き取り甘酢ダレを回し入れます。
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全体にタレが絡んだら皿に盛り付けて炒りごまを振りかけて出来上がり。
