材料 （18㎝のパウンド型1本分）
- 発酵あんこ150ｇ
- 砂糖30ｇ
- 牛乳100ml
- 熱湯200ml
- 粉寒天2ｇ
発酵あんこがない場合は、ゆで小豆で代用できます。
砂糖はお好みで調整してください。
一言メモ
あずきは高血圧予防やコレステロール低下が期待できる食材！また食物繊維も豊富に含まれているため、整腸作用が期待できます♪
作り方
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ボウルに熱湯を入れ、粉寒天を加えて泡立て器で約1分間かき混ぜます。
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砂糖を加え、人肌に温めた牛乳を加えて混ぜます。
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発酵あんこを加え、よく混ぜます。
「発酵あんこ」の作り方 -
型に流し入れ、粗熱が取れたら冷蔵庫で1時間ほど冷やし固めて完成です。
