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漬け込む時間は除く
材料 （2人前）
- もめん豆腐1丁
- 米味噌大さじ3
- みりん大さじ1
- 酒大さじ1
一言メモ
しっかりと水切りをすることがポイントです。
作り方
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豆腐を横半分に切り、キッチンペーパーを巻いて重石を乗せて半日程水切りします。
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保存袋に、米味噌、みりん、酒を入れてよく混ぜ合わせたら、豆腐を入れてタレに漬け込みます。
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冷蔵庫で一晩程漬け込みます。
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食べやすい大きさに切り分けたら出来上がり♫
