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酢トマト

そのまま食べてもよし、ドレッシングにして食べてもよしと色々アレンジが可能な酢トマトです。 10分足らずで仕込んだらあとは待つだけなので、簡単に作れますよ♪

材料

  • ミニトマト300g
  • 酢or甘酢トマトが浸かる量
  • はちみつ(酢を使う場合)大2
  • レモン汁大3

一言メモ

酢トマトに入っているクエン酸と酢酸は、疲労回復に役立つので夏バテ気味の方にオススメです。
また、トマトに含まれるリコピンには、強い抗酸化作用があり、肌の老化を防ぐ働きもあります。

作り方

  1. ミニトマトは洗ってヘタを取り、水気を取ったら縦半分に切ります。

    ミニトマトは洗ってヘタを取り、水気を取ったら縦半分に切ります。
  2. ①を保存容器に入れ、酢、レモン汁、はちみつを上からかけて混ぜ合わせます。

    ①を保存容器に入れ、酢、レモン汁、はちみつを上からかけて混ぜ合わせます。
  3. 一晩冷蔵庫で漬け込みます。

    一晩冷蔵庫で漬け込みます。

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