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発酵させる日数は除く

パイナップルジュース

パイナップルの芯を発酵させて作るパイナップルジュースです。 小さい気泡がビンの内側に付いて、水が薄いパイナップル色になったら飲み頃のサイン♪ 発酵して軽い炭酸のような口当たりになります。

材料

  • 生パイナップルの芯1個分
  • 500ml
  • 砂糖大1~2

一言メモ

パイナップルは、実の部分より芯の方が栄養価が高いんです♪

作り方

  1. 生のパイナップルを切り分け、芯を取り出します。

    生のパイナップルを切り分け、芯を取り出します。
  2. 煮沸消毒したガラス瓶に、切り取ったパイナップルの芯を入れます。

    煮沸消毒したガラス瓶に、切り取ったパイナップルの芯を入れます。
  3. 砂糖を入れます。

    砂糖を入れます。
  4. 水を注ぎます。

    水を注ぎます。
  5. 蓋をして常温で2〜3日置いた後、冷蔵庫で保管します。

    蓋をして常温で2〜3日置いた後、冷蔵庫で保管します。
  6. 1〜2日して気泡が出てきたら飲み頃です♫

    1〜2日して気泡が出てきたら飲み頃です♫

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