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材料 （1人前）
- 鶏むね肉1/2枚
- 塩こうじ大さじ1～1.5
- 酢大さじ1
- ブラックペッパー少々
- 片栗粉大さじ1/2
一言メモ
ヨーグルティアの容器に入れる際に、必要なら重石をしてください。
1日置いた方が味が馴染んで美味くなります。
作り方
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常温に戻しておいた鶏胸肉を1〜1.5cmの厚みにスライスし、皮を取り除いておきます。
塩こうじを両面にまんべんなく揉み込みます。
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ブラックペッパー、片栗粉、酢をまんべんなく揉み込みます。
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保存袋に入れ、空気を抜いて真空状態にします。
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ヨーグルティアの内容器に入れ、沸騰する手前のお湯を容器にたっぷり注いで蓋をします。
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設定温度70℃、3時間にセットしてスタート！
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すぐ食べる場合は、お好みにカットしてお召し上がり下さい♫
後で食べる場合は、粗熱を取り冷蔵庫で保管して下さい。
