10 KAMOSICOで低温調理する時間の3時間は除く 鰹昆布だし お気に入り 印刷 ハルのレシピ2016.01.26 Tweet シェアする かつお節だし低温調理昆布調味料 かつお節と昆布の旨味を贅沢に味わえるまろやかで、ホッとする様な味わいは、まるで料亭の味♪ じっくり抽出された風味の深いお出汁は、このまま飲んでも美味しいですよ! 材料 (1L分) 厚削りかつお節10g 昆布10㎝ 湯1L 一言メモ かつお節は市販の削り節でももOK!厚削りのものがオススメです♪ 保存は冷蔵庫でしてください。 作り方 鰹節を厚めに削ります。 昆布を10㎝に切り、乾いた布巾で軽く拭きます。 熱湯消毒したKAMOSICOの専用容器に、厚削り鰹節と昆布を入れ、お湯を注ぎ軽く混ぜます。 蓋をし、設定温度65度、3時間でスタート! 漉して出来上がり♫ おすすめアイテム ヨーグルティアS ヨーグルティアを大幅に改良!設定温度やタイマーの進化、ブザー機能の追加など、発酵食作りにうれしい機能を拡充しました。 詳しくはこちら
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