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炊飯時間は除く

醤油こうじと大根の炊き込み御飯

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ハルのレシピ
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具材を入れて炊くだけ♪昔懐かしいお味の炊き込みご飯です。 こうじの効果でお米粒が一粒一粒ふっくら炊き上がります。 大根は、切り干し大根と生の大根を入れたので、両方の食感と味が楽しめますよ！

材料 （4人前）

  • 米2合
  • 水420㏄
  • 醤油こうじ大さじ2
  • みりん大さじ1
  • 酒大さじ1
  • 乾燥昆布10㎝程のものが1枚
  • 大根30ｇ
  • 切り干し大根10ｇ
  • 油揚げ10ｇ
  • しいたけ大1個

一言メモ

作り置き出来るので、簡単に済ませたい時でも栄養がしっかり取れてオススメですよ♪

作り方

  1. 調味料と水を合わせておきます。

  2. 鍋に米、昆布、具材、合わせ調味料の順に入れます。

    鍋に米、昆布、具材、合わせ調味料の順に入れます。

  3. ご飯モードで火にかけます。
    炊飯器の場合は、炊飯スタートします。

    ご飯モードで火にかけます。 炊飯器の場合は、炊飯スタートします。

  4. 最後は蒸らして混ぜたら、出来上がり♫

    最後は蒸らして混ぜたら、出来上がり♫

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