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冷蔵庫でねかせ3日除く

トマトこうじ

KAMOSICOを使って作る、ケチャップ代わりのトマトこうじです。 甘さの調節はお好みで♪ 材料を混ぜてKAMOSICOに入れたら、あとはひたすら待つだけで出来ちゃいます!

材料 (800g前後)

  • 米こうじ200g
  • ホールトマト缶300g
  • 60g
  • トマトジュース(塩分不使用)600CC
  • 蜂蜜お好みで

一言メモ

トマトジュースの量は調節してください。
ホールトマト缶はトマトジュースにかえても出来ます。

作り方

  1. トマトジュース以外の材料を専用容器に入れてまぜます。

  2. KAMOSICOに容器を入れて、温度60℃、タイマー6時間にセットします。

    KAMOSICOに容器を入れて、温度60℃、タイマー6時間にセットします。
  3. 塩分不使用のトマトジュースを300cc入れて、冷蔵庫で一晩寝かせます。

  4. 一晩たったら、またトマトジュースを300cc入れて、冷蔵庫で一晩寝かせます。

    一晩たったら、またトマトジュースを300cc入れて、冷蔵庫で一晩寝かせます。
  5. お好みで蜂蜜を入れて出来上がり♫

    お好みで蜂蜜を入れて出来上がり♫

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