再生時間 1:00
無添加ヨーグルト
ヨーグルティアSを使った無添加ヨーグルトの作り方動画です。簡単な手順でおいしいヨーグルトができます。材料を混ぜ合わせて温度を40℃、時間を7時間にセットしてスタートボタンを押すだけ！是非お試しください
材料 （1,100ml分）
- 牛乳1本（1L）
- ヨーグルト1カップ（100g）
一言メモ
固まりが弱いと感じた場合は、1~2 時間ほど発酵を延長してください。
できあがったヨーグルトから植え継ぎする場合は、消毒した密閉容器にできたてのヨーグルトを移し、種ヨーグルトとして冷蔵庫で保存します。
作り方
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容器に少量の水を入れ、ヨーグルトスプーンを立て、内ふたをはめます。
そのまま電子レンジに入れ水が沸騰するまで加熱します（500～600Wで1分30秒が目安）。消毒後はふきんなどで拭かず、水滴を軽く切って、そのまま使用してください。
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消毒した内容器に牛乳100～200mlを入れます。
※牛乳は未開封の新鮮なものをご使用ください。 -
牛乳全体の約１割のヨーグルト(種菌)を入れ、よく混ぜて種菌を溶かしてください。
※種菌が十分に混ざっていないとヨーグルトにダマができることがあります。 -
よく混ざったら残りの牛乳を入れて、泡立てず均一になるように混ぜます。
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内容器に内ふたをはめ、取手ふたをしっかりしめ、本体にセットします。
温度を40度、タイマーを7時間にセットしスタートボタンをおします。 -
発酵終了後、冷蔵庫でよく冷やします。
できあがったヨーグルトは冷蔵庫で保存し、賞味期限は1週間を目安にしてください。
