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生クリームヨーグルトの作り方

ヨーグルティアSを使った生クリームヨーグルトの作り方です。簡単な手順でおいしい生クリームヨーグルトができます。材料を混ぜ合わせて、時間をセットしてスタートボタンを押すだけ!是非お試しください。

材料 (1,100ml分)

  • 牛乳800ml
  • 生クリーム200ml
  • ヨーグルト1カップ(100g)

一言メモ

ヨーグルトは牛乳だけではなく、生クリームや豆乳、スキムミルク、ココナッツミルクなど、さまざまな原料乳で作ることができます。
原料の味や香り、風味によって、できあがりのヨーグルトもそれぞれに個性的。毎日のヨーグルトに変化が楽しめ、また、原料に由来する健康成分もおいしくいただくことができます。
生クリームで作ると市販ヨーグルトでは味わえない、ミルクの風味が堪能できる濃厚でリッチなヨーグルトになります。

作り方

  1. 容器に少量の水を入れ、ヨーグルトスプーンを立て、内ふたをはめます。
    そのまま電子レンジに入れ水が沸騰するまで加熱します(500~600Wで1分30秒が目安)。消毒後はふきんなどで拭かず、水滴を軽く切って、そのまま使用してください。

  2. 消毒した内容器に牛乳と生クリームとヨーグルトを入れます。
    ※牛乳は未開封の新鮮なものをご使用ください。

  3. しっかりとかき混ぜてください。

  4. よく混ざったら内容器に内ふたをはめ、取手ふたをしっかりしめ、本体にセットします。
    温度を40度、タイマーを7時間にセットしスタートボタンをおします。

  5. 発酵終了後、冷蔵庫でよく冷やします。
    できあがったヨーグルトは冷蔵庫で保存し、賞味期限は1週間を目安にしてください。

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