15 ヨーグルティア24h(発酵時間は除く) VIILI ヴィーリ お気に入り 印刷 ハルのレシピ2021.02.16 Tweet シェアする フィンランド料理ヴィーリ低温調理牛乳 ヴィーリは北欧フィンランドの家庭で伝統的に作られている発酵乳です。 粘着性のある食物繊維が特徴で、スプーンですくってみるとよく伸びます。 酸味が強く、口当たりは滑らかでミルキーな後味です。 材料 (1L分) 牛乳1L ヴィーリ1袋 一言メモ 今回はネットで販売している「ホームメイド・ヴィーリ」を使用しました。 ヴィーリは豆乳では作れないので注意してください。 作り方 レンジ消毒したヨーグルティア内容器に、牛乳とヴィーリを入れます。 よく混ぜます。 蓋をしてヨーグルティアにセットしたら、設定温度30度、タイマー24時間でスタート! 出来上がったらよく混ぜて、冷蔵庫で冷やします。 おすすめアイテム ヨーグルティアS ヨーグルティアを大幅に改良!設定温度やタイマーの進化、ブザー機能の追加など、発酵食作りにうれしい機能を拡充しました。 詳しくはこちら
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