10 魚の漬け込み時間は含まず ぶりの照り焼き お気に入り 印刷 TANICAレシピ2020.12.29 Tweet シェアする おせち料理お正月冬和食漬け込みレシピ醤油こうじ魚料理鰤 漬け込んで焼くだけととっても簡単ですが、照り照りの美味しい照り焼きに仕上がります。 しっかり漬け込む事でぶりの中まで味が染み込み、仕上げに入れたみりんがいい照りを出してくれますよ♪ 材料 (2人前) ぶり2切れ 醤油こうじ大さじ2 みりん小さじ2 一言メモ ぶりは稚魚から成魚になるまで、大きさによって名前が変わる「出世魚」。 立身出世を願う縁起物として、おせちに入れることが多いようです。 作り方 ぶりの両面に醤油こうじをまぶし、冷蔵庫で半日~1日ほど置きます。 フライパンを中火に熱し、醤油こうじを拭き取ったぶりを並べます。 八分通り焼けたらみりんを入れ、全体に照りが出れば完成です。 おすすめアイテム ヨーグルティアS ヨーグルティアを大幅に改良!設定温度やタイマーの進化、ブザー機能の追加など、発酵食作りにうれしい機能を拡充しました。 詳しくはこちら ガラスポット においやキズに強く、甘酒・納豆・味噌・醤油こうじづくりに大活躍。 詳しくはこちら ナカコの米こうじ ナカコの米こうじは、昔ながらの製法で手作りされたこだわりの米こうじです。職人がその日の気温や湿度を見極め、じっくり手をかけて作った逸品です。 詳しくはこちら
お気に入り スパイシーカレー唐揚げ 40 ヨーグルトに漬け込んだ鶏むね肉はしっとりやわらか。カレーのスパイスが食欲をそそり… こども向けメニューカレー粉パーティーメニューヨーグルト唐揚げ鶏むね肉 TANICAレシピ 2023.09.08
お気に入り 発酵手巻き寿司 15 発酵調味料だけで味付けした酢飯を使った、お子様も大好きな手巻き寿司です。 砂糖… こども向けメニューご飯だし塩こうじパーティー和食寿司 TANICAレシピ 2021.01.25
お気に入り デコチョコマフィン 50 ホットケーキミックスを使った簡単マフィンにヨーグルトクリームを絞って可愛くデコレ… オールシーズンスイーツデコレーションマフィンバレンタインバレンタインデーホットケーキミックス TANICAレシピ 2024.11.16