つれづれ
更新日 2019/09/12

【レシピ:甘酒】「杏仁蒸しパン」甘酒のやさしい甘さと、ふかふか食感がどこか懐かしい~(≧▽≦)

皆さんこんにちは、営業部の久田です

9月に入ってもまだまだ暑いですね(゚A゚;)アツー

ところで「秋バテ」という言葉をご存知ですか?

冷房や冷たい物の取りすぎにより自律神経が乱れ、気温の寒暖差や長雨などの低気圧の影響で、体がだるい、食欲がないなどの症状が起こること

食欲がない時にも美味しく食べれて、胃への負担も少ない蒸しパンレシピをご紹介します♪


「杏仁蒸しパン」の作り方

<材料>

・薄力粉 110g

・杏仁粉 20g

・ベーキングパウダー 大さじ1/2

・玉子 1個

・甘酒 80g

・砂糖 10g

・サラダ油 30ml

・クコの実 適量



<作り方>

① 薄力粉と杏仁粉、ベーキングパウダーを合わせてふるっておきます

② ボウルに玉子、甘酒、砂糖、サラダ油を入れて泡立て器で混ぜます

③ ②に①を加え、なめらかになるまで混ぜます

④ ③をカップの8分目まで流し入れ、クコの実を飾ります
蒸気の上がった蒸し器に並べ、布巾をかぶせてふたをしめ、中火で約10分蒸して完成です!!
杏仁蒸しパン

美味しそうに「パッカーン」と割れてます
さっそく蒸したてをパクリっ

杏仁の風味と甘酒の自然の甘さが口に広がります
甘酒効果!?なのか、ふかふかモチモチです(≧▽≦)

子供の頃蒸しパンが大好きで、よく食べていたのでとっても懐かしいです

杏仁風味なんていう、オシャレな味はありませんでしたが…
(プレーン+レーズンor黒糖がメジャー)

どこか懐かしくて新しい「杏仁蒸しパン」
ぜひお試しください♬

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