発酵食レシピ|ハルの発酵食日記
更新日 2019/08/29

【レシピ:発酵しょうが】「発酵ぶっかけうどん」出汁取り不要で調理時間はたったの5分!!5種類もの発酵食品が入ったスーパーうどん(^-^)v

発酵ぶっかけうどん 

夏休みの宿題に取り組む次男坊(^ ^)

お手本がないので、ネットの画像をお手本にして書く所がイマドキ(^ ^)
習字をするせんちゃん
さて本日は、暑い夏にピッタリの

「時短」「火ナシ」「美味い」 


の三拍子揃った

『発酵ぶっかけうどん』 


をご紹介します(^^)

なんと調理時間はたったの5分‼️

では、作っていきまーす*\(^o^)/*

「発酵ぶっかけうどん」の作り方

<材料>
・冷凍うどん  1玉
・かつおぶし  一握り
・発酵しょうが 大さじ1/2
・梅干し(中) 2~3個
・甘口しょうゆ 大さじ1~2
・お湯     300ml
・小ねぎ    適量
・柚子胡椒   適量

<作り方>
①冷凍うどんを600wの電子レンジで1分半加熱します(商品にもよりますので、お確かめください)

②器に①のうどん、小ねぎ、発酵しょうが、梅干しをトッピングします
トッピングしたうどん

③かつお節を一握りのせます

かつお節を乗せたトッピングしたうどん

④お湯を注ぎます

かつお節を乗せたうどんにお湯をかける
⑤醤油をまわしかけます
オススメは甘口のしょうゆ‼️
なければしょうゆにみりんを混ぜ合わせて甘めに作ってみて下さい。
醤油をかけたうどん"

⑥お好みで柚子胡椒を入れて出来上がり

完成した発酵ぶっかけうどん
出汁取り不要‼️

かつお節の旨味と梅干の酸味、発酵しょうがの辛味が絶妙な『発酵ぶっかけうどん』

なんと5種類もの発酵食品「かつおぶし」「発酵しょうが」「梅干し」「しょうゆ」「柚子胡椒」が入ったスーパーうどん‼️

簡単に出来るのに栄養満点なんて最高ですよね(^-^)v

加熱を電子レンジやポットのお湯を使えば、火を一切使わずに出来ちゃうのも嬉しいですよね(^^)

夏バテ気味の方に特に召し上がって頂きたい、元気の出る一杯「発酵ぶっかけうどん」

良かったらお試し下さーい(^ー^)

Share