発酵食レシピ|ハルの発酵食日記
更新日 2019/07/05

【レシピ】自家製麺つゆ活用レシピ!「温玉牛丼」腹ペコ男子も大満足のガッツリレシピ(^ー^)自家製麺つゆ、ホント万能です☆

自家製麺つゆ活用レシピ「牛丼」  

我が家の子ども達の大好物は「牛丼」

長男坊なんて「今日何食べたい?」という母の問いに、秒殺で「牛丼ーーー‼️」と答えます(^◇^;)

まぁ、育ち盛りの男の子ってみんな好きですよね~‼️

本日は、そんな腹ペコ男子も大満足のガッツリレシピ『温玉牛丼』 をご紹介します(^ー^)

今回も使うのは『自家製麺つゆ』  

ほんと使い勝手がいいので重宝してます♪

「温玉牛丼」の作り方

<材料>
・牛肉     500g
・玉ねぎ    1玉
・細切り生姜  1かけ分
○自家製麺つゆ 2カップ
○醤油     大さじ1
○砂糖     大さじ1/2

<作り方>
①フライパンに○の調味料、細切りにした生姜、スライスした玉ねぎを入れて、玉ねぎがしんなりするまで火にかけます

牛肉以外の材料を入れたフライパン

②牛肉を入れて弱火で10分煮込みます (途中アク取りをします)

牛肉を入れたフライパン

③ヨーグルティアの内容器に、温玉スタンドをセットして卵を入れます

温玉スタンドと卵をセットした内容器

④沸騰したお湯を800mlのメモリまで注いで蓋をします

お湯を入れた内容器

⑤ヨーグルティアに入れ蓋をし、温度65℃、タイマー30分にセットしてスタート

⑥盛り付けた牛丼の上に乗せて出来上がり♪

完成した温玉牛丼
もう、めちゃくちゃ美味しいじゃ~ん‼️‼️(*´∇`*)

トッピングした温玉が、牛丼の美味しさを引き立たせてるーーー(*≧∀≦*)

最高の組み合わせだっ(● ˃̶͈̀ロ˂̶͈́)੭ꠥ⁾⁾

普段S家さんの牛丼が大好物の長男坊からも

『おっ、今日の牛丼美味しいじゃん‼️』
  と、サラッとお褒めの言葉を頂きました(^-^)v もぉ~、恥ずかしがり屋さんだなぁ(^з^) でも、よっぽど気に入ったのか、翌日のお弁当にリクエルトされたのでたっぷり入れておきました♪ 今まで牛丼の味付けがマチマチだったのですが、これで我が家のとっておき「牛丼」が完成しました‼️ 自家製麺つゆ、ホント万能です☆ また作り置きしよっと(^ー^) 使いたい時に使いたい分だけ使える
「自家製麺つゆ」
 
皆さんも使ってみて下さいね〜*\(^o^)/*

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