25 冷蔵庫で寝かせる時間は除く こうじ納豆 お気に入り 印刷 ハルのレシピ2016.06.09 Tweet シェアする ニンジン塩吹き昆布漬け込みレシピ米こうじ納豆 糀屋本店のブログのレシピを参考にしたこうじ納豆です。 こうじと納豆がお互いの良い所を最大限に発揮し、まろやかで心落ち着く味に変化しています。 野菜に和えたり、パスタに絡めたりとアレンジも可能です♪ 材料 (約600g分) 米こうじ150g 醤油110g みりん110g 納豆110g 潮ふき昆布7~8g にんじん中1本 白ゴマ15g 一言メモ 2日程置くと味が馴染んで美味しくなります! 冷蔵庫で1ヶ月程もつので、まとめて作っておくと忙しい時やもう一品欲しい時に重宝しますよ。 作り方 こうじをバラバラにほぐし、人参を千切りにします。 醤油とみりんを鍋に入れ、煮立ったら千切りした人参を入れて混ぜ火を消します。 こうじを入れます。 少し冷めてから、納豆、潮ふき昆布、ゴマを入れ、全体をかき混ぜながら馴染ませます。 粗熱が取れたら容器に入れ、冷蔵庫で保存します。 おすすめアイテム ヨーグルティアS ヨーグルティアを大幅に改良!設定温度やタイマーの進化、ブザー機能の追加など、発酵食作りにうれしい機能を拡充しました。 詳しくはこちら ガラスポット においやキズに強く、甘酒・納豆・味噌・醤油こうじづくりに大活躍。 詳しくはこちら ナカコの米こうじ ナカコの米こうじは、昔ながらの製法で手作りされたこだわりの米こうじです。職人がその日の気温や湿度を見極め、じっくり手をかけて作った逸品です。 詳しくはこちら
お気に入り おかか醤油の発酵ふりかけ 10 旨味たっぷりのおかかとピリッと辛い一味唐辛子がくせになる発酵ふりかけです。 あ… かつお節ふりかけ一味唐辛子和食朝ごはん白ごま ハルのレシピ 2021.05.06
お気に入り ジンジャーレモンシロップ 15 しょうがは、皮のすぐ下に栄養や香り成分が多く含まれているので皮のままスライスしま… きび砂糖しょうがオールシーズンジンジャーレモンシロップレモン ハルのレシピ 2022.11.17
お気に入り 塩こうじドレッシング 10 塩こうじ、酢の発酵食品同士のドレッシング。まろやかな味わいと玉ねぎと塩こうじの食… オリーブオイルドレッシング塩こうじ玉ねぎ簡単調味料 ハルのレシピ 2021.08.24
お気に入り ウインナーロールパン 20 ホットケーキミックスを使って、発酵の手間なく作れるウインナーロールパンです。 … こども向けメニューオーブンパンホットケーキミックスヨーグルト簡単 ハルのレシピ 2014.08.11