発酵食レシピ|ハルの発酵食日記
更新日 2015/03/26

【レシピ:ヨーグルト】ここにきてまた新たな朝食メニューが話題に!それは「モンティクリスト」

今回はカナダ生まれのサンドウィッチ「モンティクリスト」を作ります。

最近は、パンケーキ・フレンチトースト・エッグベネディクト・アサイーボウル・グラノーラ・エッグスラットなど、朝食メニューが話題になっていますよね。

以前、私もエッグスラットをご紹介しました。

エッグスラット

朝食を大事にする人が増えているとも言えますが、ここにきてまた新たな朝食メニューが話題になってきています。

それは、「モンティクリスト」

モンティクリスト

「モンティクリスト」とは、カナダで生まれたサンドウィッチのことで、フレンチトーストと、ハムとチーズを挟んだクロックムッシュを合わせたメニューです。

うぅ〜ん、贅沢(≧∇≦)

では、早速作っていきましょう♫

「モンティクリスト」の作り方

<材料>

•食パン8枚切り 2枚
•ハム 1枚
•とろけるチーズ 1枚
•卵 2個
•飲むヨーグルト 100ml
•粉砂糖 少々
•ハチミツorメープルシロップ 少々

<作り方>

①食パンにハムとチーズをサンドイッチします。

ハムとチーズをサンド

②卵と飲むヨーグルトを混ぜ合わせ、その中にサンドイッチした食パンを浸します。

卵に食パンを浸す

③バターを敷いたフライパンで両面焼きます。

フライパンで焼く

出来上がり〜♫

お好みで、粉砂糖、メープルシロップをかけても美味しいですよ(≧∇≦)

モンティクリスト完成

外はふわっと、中はトロ〜りチーズの旨み(≧∇≦)

フレンチトーストは卵と牛乳で作りますが、自家製ヨーグルトを牛乳で割った自家製飲むヨーグルトがあったので入れてみました。

酸味が気になるかと思いましたが、ほとんど感じることなく、かえってふっくら仕上がった気がしました。

チーズ、ヨーグルトの発酵食パワーも一緒にとれて、ボリュームたっぷりの美味しい「モンティクリスト」

週末のゆったり朝食で是非お試しください(^з^)-☆

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