15 ゴーヤのマヨ塩こうじ和え お気に入り 印刷 ハルのレシピ2014.07.23 Tweet シェアする ゴーヤシーチキンマヨネーズ塩こうじ夏 健康維持や美肌にも効果的なゴーヤのマヨ塩こうじ和えです。 下処理をしっかりして、塩こうじとマヨネーズで和えてあるので、苦味も和らぎサラダ感覚で食べられます。ほんのりとした苦みの大人のお味です。 材料 (2人前) 下処理済みのゴーヤ2本分 マヨネーズ大さじ4 塩こうじ大さじ2 シーチキン1缶 レモン汁お好みの量 コショウ少々 下準備 <ゴーヤの下処理> ①ゴーヤの両端を切り落とし、縦半分に切ります。 ②スプーンで中のわたを取り除きます。 ③2〜3mmにスライスし、塩を振って軽くもみます。 ④10分程おいて出てきた水分を軽く絞り、さっと茹でます。 ⑤茹で上がったら冷水で冷まし、水をギュっと絞ります。 一言メモ 少し冷蔵庫で冷やすと更に美味しくなります。 ゴーヤは、加熱に強いビタミンCを多く含んでいて、風邪の予防や疲労回復、美肌にも効果的です。 作り方 材料を全部混ぜたら出来上がり♫ おすすめアイテム ヨーグルティアS ヨーグルティアを大幅に改良!設定温度やタイマーの進化、ブザー機能の追加など、発酵食作りにうれしい機能を拡充しました。 詳しくはこちら タニカの米麹 甘さと旨みがしっかり引き出される、タニカの米麹。タニカ電器が3年かけて開発した米麹は、発酵調味料の味を左右する"土台"として、本当においしい麹を目指しました。 詳しくはこちら
お気に入り 甘酒チョコアイス 10 ココアの深みと水切りヨーグルトの濃厚な味わいが一体となった、リッチで大人味のチョ… しっとり滑らかオールシーズンココアパウダーリッチ大人味水切りヨーグルト ハルのレシピ 2023.08.08
お気に入り 自家製ポン酢で塩こうじ豆腐の大葉ドレッシ… 15 豆腐を塩こうじに漬けるとそのまま食べても美味しい優しい塩味がつきます。大葉の香り… かいわれ大根ごま油すりごまオールシーズングリーンリーフサラダ ハルのレシピ 2024.08.05
お気に入り ホタルイカと菜花の辛子醤油炒め 15 春が旬のホタルイカと菜花を辛子醤油で炒めました。甘醤油で甘辛い味付けにしましたが… おつまみビールのお供ホタルイカホタルイカと菜花の辛子醤油炒め和食春 ハルのレシピ 2024.04.18