発酵食レシピ|ハルの発酵食日記
更新日 2014/06/15

【レシピ:塩麹】ワンタンの皮を使った美味しいビールのおつまみを作りました♪

今回は塩こうじでできるおつまみをご紹介します♪

せんちゃんトイレットペーパーで遊ぶ

せんちゃん、只今魔の二歳まっしぐら!!

今朝も、おとなしいなーと思ったらこんな事に∑(゚Д゚)

仕事増やしてくれますよσ(^_^;)

でも、朝は何かとバタバタしていてかまってあげれなかったからな〜。。。と少し反省しながら、一緒に巻き巻きしました( ^ω^ )

さて、今日はこれからの暑さを乗り切る為に、美味しいビールのおつまみを作りたいと思います♫

「塩こうじのオードブル」の作り方

<材料>

•ワンタンの皮 20〜30枚
•塩こうじ 大1
•ボイルエビ 小15尾
•アボカド 1個
•オリーブオイル 少々
•塩コショウ 少々

<作り方>

①ワンタンの皮をお弁当で使うシリコンカップに入れ、180度のオーブンで5〜7分焼きます。

シリコンカップ準備

②アボカドを食べやすい大きさに切り、ボイルしたむきエビと一緒に塩こうじで和えます。

お好みでオリーブオイルと塩コショウで味を調整して下さい。

塩こうじで味調整

出来上がり〜♫

オードブル出来上がり

一緒に、トマトと水切りヨーグルトのオードブルも作ってみました。

こちらは、半分に切ったプチトマトと水切りしたヨーグルトをのせ、オリーブオイルと塩こうじのドレッシングをかけて出来上がり〜♫

ワンタンの皮がパリっ!エビのプリプリっ!が、塩こうじとアボカドのまろやかさと合わさって、ビールをぐい飲みしたくなる旨さです!!♪(*^^)o∀*∀o(^^*)♪

和えて盛り付けるだけの簡単オードブル☆

美味しいビールと美味しいおつまみ食べて、明日も頑張るぞ〜p(^_^)q

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