発酵食レシピ|ハルの発酵食日記
更新日 2014/05/20

【レシピ:塩麹】塩麹効果でふっくらジューシー♪
「塩麹チキンカツ」作りました!

今回は子どもが喜ぶ「塩こうじチキンカツ」を作りたいと思います!

そうちゃんとせんちゃんがカーネーションプレゼント

今日は母の日。

二人の可愛い息子たちが、カーネーションと私の大好きなチョコレートをプレゼントしてくれました(((o(*゚▽゚*)o)))

「お母さん、いつもありがとう」

鬼の目にも涙です(T ^ T)

さぁーて、今日は子供達の大好きなチキンカツ作るぞーーー*\(^o^)/*

「塩こうじチキンカツ」の作り方

<材料>

•鳥もも 500g
•塩こうじ 大3
•小麦粉 適量
•パン粉 適量
•卵 1個

チキンカツの材料準備

①鳥ももを切り分け、塩こうじを入れてモミモミします。

鳥ももに塩こうじをもみ込む

②小麦粉、卵、パン粉の順につけます。

衣づけ

③180度の油で揚げます。

油で揚げる

出来上がり〜♫

塩こうじチキンカツ出来上がり

付け合わせは、新玉ねぎに塩こうじとオリーブオイルとマジックソルトを混ぜ合わせたドレッシングをかけたものです。

チキンカツは塩こうじ効果で、ふっくらジューシー☆

噛むと塩こうじの優しい塩味が口の中に広がります♫

玉ねぎは血液サラサラ効果があるので、油物が気になる時は一緒に添えるといいですよ( ^ω^ )

今日は心も体もお腹いっぱいになりました(≧∇≦)

これで、後片付けもしてくれるといいんだけどな〜σ(^_^;)。。。なんて、欲をださずに片付け頑張りまーすp(^_^)q

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