発酵食レシピ|ハルの発酵食日記
更新日 2014/03/04

【レシピ:ヨーグルト】新聞にのってたので作ってみました♪「ヨーグルト味噌汁」

今回は意外なコンビ「ヨーグルト味噌汁」をご紹介します。

今朝、新聞にヨーグルトを使った味噌汁の記事が載っていました。

「んんっ?!味噌汁とヨーグルト?」

味の想像つきませんよね〜(^_^;)

作り方が簡単だったので早速作ってみました☆

ヨーグルト味噌汁の作り方

<材料>

•みそ 大3
•ヨーグルト 大1
•だし汁 3カップ
•お好きな具

ヨーグルト味噌汁準備

<作り方>

①みそとヨーグルトを混ぜておきます。

ヨーグルト味噌汁混ぜる

②だし汁にお好みの具材を入れて一煮立ちさせます。

ヨーグルト味噌汁一煮立ち

③火を止めて、合わせておいた味噌ヨーグルトを溶かし、もう一度温めて出来上がりです。

味噌とヨーグルト!!意外な組み合わせだ思ったけど、同じ発酵食品だから相性いい〜(o^^o)

味噌がまろやかになるのに、後味さっぱり♫

うちは九州の麦味噌を使ったけど、赤味噌と組み合わせたらもっとまろやかさが分かるかも。

和食でもヨーグルト効果が期待できますよ‼︎

ちなみに、うちはこの醸壺でヨーグルトを作って食べ始めてから5ヶ月近く経ちますが、誰もインフルエンザにかかってませ〜んV(^_^)

ヨーグルト味噌汁せんちゃん

さぁ、雨だけどお散歩行くぞ〜*\(^o^)/*

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