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漬け込み時間は除く

タニカの酵素甘酒を使った浅漬け

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タニカ New item「タニカの酵素甘酒」と米酢を使った浅漬け。甘酒の自然な甘みを生かし、大根やにんじんの美味しさを引き出しながら優しい味に仕上がっています。アクセントは、生姜と輪切り唐辛子です。

材料

  • 大根50g
  • にんじん50g
  • 〇「タニカの酵素甘酒」100ml
  • 〇米酢大さじ2
  • 〇塩小さじ1
  • 〇生姜1片
  • 〇輪切り唐辛子1本分

下準備

・生姜は、千切りにします
・唐辛子は輪切にします

一言メモ

野菜から水分が出るので、冷蔵庫で保存し1週間以内にお召し上がりください。

作り方

  1. 2024年11月1 日発売!「タニカの酵素甘酒」→ → →
    厳選された国産米とタニカの甘酒酵素で作った「酵素甘酒」

    2024年11月1 日発売!「タニカの酵素甘酒」→ → →
厳選された国産米とタニカの甘酒酵素で作った「酵素甘酒」
  2. 大根とにんじんは皮を剥いて薄くイチョウ切りにします

    大根とにんじんは皮を剥いて薄くイチョウ切りにします
  3. 保存袋に大根、にんじん、⚪︎の材料を入れてよく揉み込みます

    保存袋に大根、にんじん、⚪︎の材料を入れてよく揉み込みます
  4. 空気を抜いて封をしたら冷蔵庫で一晩漬けます

    空気を抜いて封をしたら冷蔵庫で一晩漬けます
  5. 完成

    完成

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