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材料 （4人分）
- ひき肉（お好みの肉でOK）300ｇ
- ねぎ1本
- 玉ねぎ1/2個
- しめじ（きのこ類なら何でもOK）
1/5株 - 味噌（お好みの味噌でOK）大さじ1
- 酒大さじ1
- 醤油大さじ1
- 甘こうじ（砂糖でも可）大さじ2（砂糖の場合は大さじ1）
- 片栗粉大さじ1
- 生姜5ｇ
下準備
・ねぎ、玉ねぎ、しめじ、生姜をみじん切りにします
一言メモ
柔らかいのでフライパンに入れたらあまり触らないのが
ポイント。
作り方
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ボウルにすべての材料を入れてよくこねます
12等分にして丸めます
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フライパンに油を熱し、丸めたタネを軽く潰します。中火で熱し、片面に焼き色が付いたらひっくり返して蓋をして3分蒸し焼きにしたら完成
