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冷凍庫で冷やし固める時間は除く

甘酒ブルーベリーアイス

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甘酒を使用しているので砂糖不使用。ブルーベリーの甘酢っぱさと甘酒の甘さが絶妙で水切りヨーグルトの酸味も加わって、濃厚なのに後味さっぱり。ジェラートのようなシャリシャリっとした食感も最高!

材料 (2~3人分)

  • 冷凍ブルーベリー150g
  • 濃縮甘酒100g
  • 水切りヨーグルト100g

一言メモ

ブルーベリーは1/3量を冷やし固める直前に入れると果肉の美味しさも楽しめます。

作り方

  1. 冷凍ブルーベリー100g分、甘酒、水切りヨーグルトをブレンダー容器(又はボウル等)にいれます

    冷凍ブルーベリー100g分、甘酒、水切りヨーグルトをブレンダー容器(又はボウル等)にいれます
  2. ブレンダーで滑らかになるまで混ぜ合わせます

    ブレンダーで滑らかになるまで混ぜ合わせます
  3. 冷凍可能な保存容器に入れて残りのブルーベリーを加え、冷凍庫で3〜12時間冷やし固めます
    (途中かき混ぜると食感が良くなります)

    冷凍可能な保存容器に入れて残りのブルーベリーを加え、冷凍庫で3〜12時間冷やし固めます
(途中かき混ぜると食感が良くなります)
  4. 完成

    完成

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