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発酵時間は除く

ライムシロップ

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夏になると柑橘系のシロップを作っては、お酒や炭酸で割って楽しんでいます。自家製のシロップで作ったハイボールは最高!

材料

  • ライム300g
  • 氷砂糖300g

一言メモ

ライムと氷砂糖は同量でOK
皮を使用する時は、塩などで表面の汚れを取ってきれいに水洗いしてからお使い下さい。冷蔵庫で1ヶ月は保存可能です。

作り方

  1. ライムは皮を剥き、果肉を輪切りにしたら、消毒済みのヨーグルティアのガラス容器にライムの輪切りを入れます

    ライムは皮を剥き、果肉を輪切りにしたら、消毒済みのヨーグルティアのガラス容器にライムの輪切りを入れます
  2. 次に氷砂糖の順に重ねていきます
    (皮を入れると苦味が出るので今回は使用しません)

    次に氷砂糖の順に重ねていきます
(皮を入れると苦味が出るので今回は使用しません)
  3. 全て入れたら蓋をし、ヨーグルティアSに入れて、温度60℃、タイマー6時間にセットしてスタート

    全て入れたら蓋をし、ヨーグルティアSに入れて、温度60℃、タイマー6時間にセットしてスタート
  4. 完成

    完成
  5. 炭酸+ライムシロップ=「ライムスカッシュ」

    炭酸+ライムシロップ=「ライムスカッシュ」
  6. ウイスキー+炭酸+ライムシロップ=「ライムハイボール」

    ウイスキー+炭酸+ライムシロップ=「ライムハイボール」

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