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漬け込む時間は除く
材料 （2人分）
- 菜の花100ｇ
- 味噌小さじ
- わさび小さじ1/2～小さじ1（お好みで調整して下さい）
- きび砂糖小さじ1/2～小さじ1（お好みで調整して下さい）
一言メモ
生で食べる菜の花の美味しさを実感する一品☆茎のコリコリした食感も、食べ応えがあってGOOD！
是非、菜の花が旬の時期にお試し下さい。
作り方
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菜の花をよく洗い、水気をしっかり切ったら食べやすい大きさに切ります
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ボウルに味噌、わさび、きび砂糖を練り合わせておきます
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菜の花を入れてよく揉み込みます
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上から重石をし15分程漬け込みます（1キロのみそを重石の代わりに乗せてみました）
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出来上がり
