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漬け込み時間半日は除く
材料 （2人分）
- 白菜3枚
- 塩こうじ大さじ1
- ゆずの皮5g
- 鷹の爪の輪切り1/2本分
一言メモ
白菜に優しい塩こうじの塩加減と旨味が染み込んでいます。爽やかなゆずの香りやピリッとした鷹の爪の辛さもアクセントになってご飯がススム美味しさです。
作り方
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白菜をお好みの大きさに切り分けます。
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保存袋に、白菜、塩こうじ、ゆずの皮、鷹の爪を入れてよく揉み込みます。
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空気を抜いて封をしたら、冷蔵庫で半日漬けこみます。
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お皿に盛り付けて出来上がり☆
