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炊飯時間を含む
きのこの炊き込みご飯
きのこと麹のほっこり美味しい旨味たっぷりの「きのこの炊き込みご飯」。 きのこは数種類使った方がそれぞれの食感や味が楽しめて美味しいですよ♪
材料 （4人分）
- お好みのきのこ200ｇ
- 食べるしょうが醤油こうじ大さじ3
- 米2合分
- 水2合分
- 塩昆布5ｇ
下準備
・きのこ類は食べやすい大きさに切り分け、ほぐしておきます
・お米を研いで30分以上浸水しておきます（調理時間には含みません）
一言メモ
冷めても美味しいので、おにぎりにしてもGOODです☆
作り方
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研いだ米に、水、きのこを入れます
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食べるしょうが醤油麹を入れたら軽く混ぜて炊飯スタート
食べるしょうが醤油麹 -
炊き上がりはこんな感じ
きのこの香りがたまりません
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塩昆布を入れて混ぜます
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お椀に盛り付けて出来上がり
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おにぎりにしても美味しいですよ！！
