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LKMヨーグルト（お通じ改善）×明治おいしい牛乳

かおりの実験室 ヨーグルト
 

メイトーLKMヨーグルト（お通じ改善）と明治おいしい牛乳を使って、40℃/7時間でヨーグルトができるか試作しました。

材料

  • メイトー　LKMヨーグルト（お通じ改善）1カップ（100g）
  • 明治おいしい牛乳900ml

実験レポート

少しやわらかめですがきれいに固まりました。乳清は少しあります。酸味が少しあり、濃厚さはなくあっさりとした味わいでした。

作り方

  1. 消毒したガラスポット（内容器）に牛乳を200ml程入れ、ヨーグルトを加えて混ぜます。

  2. 残りの牛乳を加え混ぜます。

  3. ガラスポット（内容器）に内ふたをはめ、ハンドルふたをしっかり閉めた後、本体に入れ外ふたをします。

  4. 温度を40℃、タイマーを7時間にセットし、スタートボタンを押します。

  5. 出来上がったら冷蔵庫で保存し1週間を目安にお召し上がりください。

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商品紹介

  • LKMヨーグルト（お通じを改善）

    本品にはビフィズス菌LKM512(Bifidobacterium animalis subsp. lactis)が含まれます。ビフィズス菌LKM512は、生きて腸まで届き腸内で増えることで腸内環境を改善し、便通・お通じを改善する機能があることが報告されています。※メイトーHPより

    食品表示

    栄養成分 1個（100g）当り

  • 明治おいしい牛乳

    「明治おいしい牛乳」はなぜおいしいのか。
    その理由は3つのこだわりにあります。
    1つ目は、原料となる生乳へのこだわり。
    2つ目は、新鮮な牛乳のおいしさを実現するための製法へのこだわり。
    3つ目は、確かなおいしさをお届けするための品質チェックに対するこだわりです。
    ※明治乳業HPより

    食品表示

    栄養成分 200ml当り