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THE北海道生クリームヨーグルト×明治おいしい牛乳

かおりの実験室 ヨーグルト
 

市販の生クリームヨーグルトを種に明治おいしい牛乳で試作してみました。

材料

  • 北海道乳業　THE生クリームヨーグルト1カップ（90g）
  • 明治おいしい牛乳900ml

実験レポート

しっかりきれいに固まりました。乳清はありません。酸味は少しありますが、生クリームヨーグルトの食感が残っていてギュっとした濃厚さを感じました。

作り方

  1. 消毒したガラスポット（内容器）に牛乳を200ml程入れ、ヨーグルトを加えて混ぜます。

  2. 残りの牛乳を入れ、混ぜます。

  3. ガラスポット（内容器）に内ふたをはめ、ハンドルふたをしっかり閉めた後、本体に入れ外ふたをします。

  4. 温度40℃、タイマーを7時間にセットし、スタートボタンを押します。

  5. 出来上がったら、冷蔵庫で冷やしてください。

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商品紹介

  • 北海道乳業　THE北海道生クリームヨーグルト

    北海道産生乳を50％使用し生クリーム28％で仕上げたヨーグルトです。※パッケージより

    食品表示

    栄養成分 1個（90g）当り

  • 明治おいしい牛乳

    「明治おいしい牛乳」はなぜおいしいのか。
    その理由は3つのこだわりにあります。
    1つ目は、原料となる生乳へのこだわり。
    2つ目は、新鮮な牛乳のおいしさを実現するための製法へのこだわり。
    3つ目は、確かなおいしさをお届けするための品質チェックに対するこだわりです。
    ※明治乳業HPより

    食品表示

    栄養成分 200ml当り