発酵食レシピ|ハルの発酵食日記
更新日 2019/05/20

【レシピ:ヨーグルト】「海老マヨ」カリッとした衣と、海老のプリプリっとした食感が堪らなーーーい(≧∀≦)

海老マヨ
「あなたの一番好きなメニューは何ですか?」 と聞かれてすぐ答えられますか? 私は。。。。う~ん、何だろう???って考えてしまうのですが、うちの長男坊は迷わずこう答えます。
「海老マヨーー!!」
即答!!実に気持ちイイっ‼️ ヨシ!作ろうって気持ちになりますp(^_^)q という訳で、今晩のメニューは 「海老マヨ」に決定☆
今日の晩御飯
このメニュー、料理上手のまいちゃんから教えて貰ったのですが、これがとっても簡単で美味しいんです!!

その味の決め手は「ヨーグルト」

ヨーグルトを加える事で味がまろやかになって、子どもの大好きな味になるんです♪

「海老マヨ」の作り方

<材料>
・牛乳        100ml
・マヨネーズ     大さじ3
・ケッチャプ     大さじ1
・すりおろしニンニク 小さじ1
・ヨーグルト     大さじ1と1/2
<作り方>
まずボウルに、材料を入れてよく混ぜます。
材料を入れたボウル

エビの背ワタを取ったら片栗粉をまぶして、油で揚げます

油で揚げている海老

熱い内に合わせたタレによく絡めたら出来上がり♪

タレに絡めている海老
カリッとした衣と、海老のプリプリっとした食感がたまらなーーーい(≧∀≦)

ヨーグルトを入れる事で、酸味が和らぎまろやかな口当たりになるので、子どもでも食べやすくなりますよ♪

私は後味爽やかなのが気に入ってます(^ー^)

お弁当にも喜ばれる「海老マヨ☆」


良かったらお試しください(^з^)-☆

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