5 甘酒みそ お気に入り 印刷 ハルのレシピ2018.04.16 Tweet シェアする ショウガ保存食味噌和食甘酒調味料 色々な料理に使える万能調味料、甘酒で作るお味噌です。 トリプル発酵食それぞれの美味しさがミックスされて、旨味の宝庫となった甘酒みそは、お料理に大活躍することな違いなしですよ♪ 材料 (約250g分) 甘酒100g 味噌100g みりん大さじ3 すりおろしショウガ10g 一言メモ 消毒済みのガラス瓶に入れて冷蔵庫で保管すれば、1ヶ月以上保存可能です。 作り方 全ての材料をよく混ぜます。 出来上がり♫ 白みそと赤みそミックスも作ってみました。 こちらは生姜なしで作りました。 出来上がりはこんな感じ♫ おすすめアイテム ヨーグルティアS ヨーグルティアを大幅に改良!設定温度やタイマーの進化、ブザー機能の追加など、発酵食作りにうれしい機能を拡充しました。 詳しくはこちら 甘酒酵素 「甘酒酵素」はこうじ菌から抽出された、甘酒作り専用の酵素です。誰でも簡単にノンアルコールの甘酒がお作り頂けます。 詳しくはこちら ナカコの米こうじ ナカコの米こうじは、昔ながらの製法で手作りされたこだわりの米こうじです。職人がその日の気温や湿度を見極め、じっくり手をかけて作った逸品です。 詳しくはこちら ナカコ将油の手作り味噌セット 初心者からベテランの方まで、誰でも手軽に自家製味噌が作れる手作り味噌セットです。創業140余年のナカコ将油伝統の味噌をご自宅で再現することができます。 詳しくはこちら
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