【レシピ：テンペ】「テンペのカレーソテー」ホクホクとした食感で、豆好きにはたまりません(≧∇≦)

皆さんこんにちは、営業部の久田です

前回ヨーグルティアＳでテンペ作りに挑戦し、見事成功（？）したので

今回は作った「テンペ」を調理してみたいと思います

どんな味がするのでしょうか(･ω･？)

調理法としては、油で揚げたり、炒めたり、焼いたりするのが一般的なようなので

今回は無難にソテーにしてみることにしました

「テンペのカレーソテー」の作り方

①内容器から取り出し、適当な大きさに切り分けます
②塩・コショウ・カレー粉などで味付けし、片栗粉をまぶします
（ズボラな私は、ビニール袋に調味料・片栗粉を入れテンペにまぶしました）
③フライパンで焼きます
（途中オリーブオイルを加えながら焼くと、こんがりとした焼き色がつきます）

こんがりとした焼き色と、カレーの風味が食欲をそそります

調子に乗って、ハンバーガー風にもアレンジしてみました

さっそく「いっただきまーす！！」

ホクホクとした食感で、豆好きにはたまりません(≧ڡ≦*)

納豆のようなにおいやクセがないので、とっても食べやすいです

大豆に含まれる大豆イソフラボンには、美肌効果やアンチエイジング効果があり

また食物繊維も豊富なので、デトックスやダイエットにも効果的と言われています

女性の方にはおすすめの発酵食品です♪

世の中には、まだまだ知らない発酵食品があるんですね(-ω-*)ｳﾝｳﾝ

また新たな発酵食品を発見しましたら、ご紹介します☆彡