発酵食レシピ|ハルの発酵食日記
更新日 2015/08/21

【レシピ:塩麹】柚子胡椒のピリッとした大人の辛さが食欲をそそります(≧∇≦)「ブロッコリーとベーコンのスパイシー柚子胡椒パスタ」

先日、東京へ行って来ました♫

今回は、子供達が実家の両親の所へ泊まりに行っているので、東京までの一人旅(^ ^)

久々の電車や新幹線にドキドキしながらも、無事東京到着!

東京からは主人も合流して東京見物♫

一度行ってみたかったんですよね〜「柴又の帝釈天」

私、大の寅さんファンなので、駅を出るなり寅さんのお出迎えに感激(((o(*゚▽゚*)o)))

行く先行く先で映画のシーンを思い出しながら、年甲斐もなくはしゃいでしまいました(^◇^;)

きっと韓流スターの追っかけとかしているおばさま達も、こんな気持ちなんだろうな〜(^ ^)

いや〜、本当に楽しい柴又観光でした(≧∇≦)

丸っと一日柴又観光に付き合ってくれた主人に感謝です☆

柴又の様子

今日は子供達もまだ実家なので、今しか食べられない大人味のパスタ「ブロッコリーとベーコンのスパイシー柚子胡椒パスタ」を作ってみたいと思います♫

「ブロッコリーとベーコンのスパイシー柚子胡椒パスタ」の作り方

<材料>

・パスタ 1束

・ブロッコリー 1/4

・スライスベーコン 30g

⚪︎オリーブオイル 小2

⚪︎塩こうじ 小1

⚪︎柚子胡椒 小1

⚪︎めんつゆ 小1

⚪︎ブラックペッパー 少々

ブロッコリーとベーコンのスパイシー柚子胡椒パスタの材料

<作り方>

①パスタとブロッコリーを茹でます。

ブロッコリーはパスタが茹で上がる30秒前に入れると一緒に仕上がります。

②オリーブオイルを敷いたフライパンで、ベーコンを炒め、茹で上がったパスタ、ブロッコリー、⚪︎の調味料を入れて混ぜ合わせます。

③仕上げにブラックペッパーを回しかけて出来上がり♫

ブロッコリーとベーコンのスパイシー柚子胡椒パスタ完成

ベーコンの旨味と、ブロッコリーのみずみずしさが塩こうじの優しい塩加減で引き立ちます。

そして何と言ってもパンチの効いた柚子胡椒!!

ピリッとした大人の辛さが食欲をそそります(≧∇≦)

柚子胡椒ってなかなか出番がなくて、冷蔵庫で眠っているという方には是非作ってもらいたい一品です!!

普段のパスタに飽きたら、是非「柚子胡椒パスタ」作ってみて下さい(^_−)−☆

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