5 漬け込む時間は除く 南仏風さっぱり田舎漬け お気に入り 印刷 ハルのレシピ2015.08.18 Tweet シェアする うずらの卵キュウリピクルス夏 カルピスを使ったピクルスです。 カルピスの優しい甘さとレモンの酸味が程よく、あっさり食べられます! 漬物程塩辛くなく、市販のピクルス程酸っぱくないので、お子様でも食べやすいですよ♪ 材料 (2人前) きゅうり6本 うずらの卵10個 カルピス60㏄ 塩小さじ1 レモン汁大さじ2 一言メモ ①の工程をすることで、きゅうりのえぐみがなくなり、色が鮮やかになります。 作り方 きゅうりをまな板の上に置き、塩を振って板ずりします。 両端を切り落とします。 早く仕上げたいときは、ピーラーで所々皮を剥いてください。 保存袋にカルピスとレモン汁(半量)を入れてよく混ぜ、きゅうりを入れて揉みます。 漬け込んだら出来上がり♫ 卵は別の容器(半量のカルピス液使用)に漬けました。きゅうりと一緒に漬けても大丈夫です! おすすめアイテム ヨーグルティアS ヨーグルティアを大幅に改良!設定温度やタイマーの進化、ブザー機能の追加など、発酵食作りにうれしい機能を拡充しました。 詳しくはこちら ガラスポット においやキズに強く、甘酒・納豆・味噌・醤油こうじづくりに大活躍。 詳しくはこちら
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