【作り方：甘酒】小豆のホクホク感や玄米のプチプチ感が楽しめる「食べる甘酒」！

今回は先日作った発酵玄米で「食べる甘酒」を作ります。

今日はいつもより早起きした二人。

そうちゃんは目覚めが良くスッキリしていますが、せんちゃんは寝起きが悪いんですよね〜(~_~;)

ちなみに、夜もそうちゃんは寝付きが良く、せんちゃんは寝付きが悪い。

兄弟でもこういう所は違うんですね。

顔はソックリなのに(^з^)

でも、せんちゃんも4月から保育園☆

今から早寝早起きの習慣をつけないとねp(^_^)q

さて今日は、先日作った発酵玄米で、私の毎朝の楽しみでもある「甘酒」を作ってみたいと思います♫

「発酵玄米で甘酒」の作り方

＜材料＞

•米こうじ 200g
•発酵玄米 300g
•水(ぬるま湯) 500cc

＜作り方＞

①熱湯消毒した専用容器に温かい発酵玄米とぬるま湯を入れてよく混ぜます。

②よくほぐした米こうじを入れます。

③よく混ぜます。

④温度60度、時間6時間でスタート。

出来上がり〜♫

白米やもち米で作った甘酒と比べるとさっぱりした甘さですが、小豆のホクホク感や玄米のプチプチ感が楽しめる「食べる甘酒」といった感じです♫

食欲のない方にとっても、朝イチの身体にとても優しい甘酒です(#^.^#)

私は低血圧で朝が苦手なので、いつも布団の中で自分と戦いながら無理やり起きていましたが、朝イチ甘酒を始めてからは、美味しい甘酒が待っていると思うと「えいっ！」と起きれる様になりました(^_^)v

まだまだ寒い日が続きますが、皆さんも甘酒生活で免疫力を高めて寒さに負けない身体を作ってみませんか(^з^)-☆