発酵食レシピ|ハルの発酵食日記
更新日 2014/05/04

【レシピ:醤油麹】材料を用意してからわずか15分で完成☆
「醤油麹しょうが焼き」!

今回は手早く作れる「醤油こうじしょうが焼き」を作りたいと思います。

ウルトラマンとせんちゃん

今日、ウルトラマンに会って来ました(≧∇≦)

そうちゃんは、小さい頃から着ぐるみが大嫌いなので遠くから見てましたが、せんちゃんはちゃっかり列に並んで抱っこまでしてもらいました(≧∇≦)

着ぐるみって分かってても、ウルトラマンが目の前にいるとテンション上がっちゃうのは私だけでしょうか(*^^*)

ちょっとだけ童心に帰った一日でした♫

一日沢山遊んで皆くったくた〜(;´Д`A

こんな日は簡単にパパッと出来る料理に限ります!

というわけで、今日は時短料理の生姜焼きをご紹介します♫

「醤油こうじしょうが焼き」の作り方

<材料>

•生姜焼き用豚肉 1パック
•しょうが 1かけ
•めんつゆ 大3
•オイスターソース 大1/2
•醤油こうじ 大2
•小麦粉 少々
•塩コショウ 少々

<作り方>

①豚肉に塩コショウと小麦粉をまぶします。

豚肉下ごしらえ
②しょうがをすり、調味料と合わせておきます。

③フライパンに油をしき、豚肉を焼きます。

④両面に火が通ったら、合わせ調味料を回し入れ肉に絡めたら出来上がり〜☆

醤油こうじしょうが焼き出来上がり

めんつゆに醤油こうじを加える事で、辛すぎず深みのある味に仕上がります。

それに材料を用意してからわずか15分で完成☆

時短なのに間違いなく美味しく出来上がるので、夕食のメニューに困ったら是非作ってみてください♫

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