塩こうじ 醤油こうじ 味噌
更新日
2014/03/01
【レシピ:塩麹】体がほっとするおいしさ♪「塩麹鍋」作りました。
今回はポカポカおいしい「塩こうじ鍋」を作ります!
塩こうじ鍋の作り方<材料>
•白菜 1/4
•豚バラ肉 300g
•塩こうじ 大3
•酒 1/2カップ
<作り方>
①白菜と豚バラ肉を交互に挟んでいきます。
②3等分に切り、鍋に立てるように並べていきます。
③酒、塩こうじを入れ、蓋をして中火〜弱火で15分程火にかけます。
出来上がり〜♫
塩こうじで優しい塩加減になっているので、このまま食べてもよし、ぽん酢で食べてもよし♫
私は、柚子胡椒をちょっと入れて食べました♫
豚バラ肉の旨味と白菜の甘さに、塩こうじの優しい塩加減がたまりませーん(≧∇≦)
塩こうじ鍋で身も心も温め、春を迎えましょう(o^^o)
