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冷蔵庫で寝かせる時間、ヨーグルティアで低温調理する時間の1時間は除く
材料 （4人前）
- 牛ロースかたまり肉500ｇ
- 塩こうじ大さじ2
- ニンニクすりおろし大さじ1/2
- マジックソルト小さじ1
一言メモ
内容器に入れる際は、浮いてくるので重石をしてムラなく火が通る様にします。
ワサビを付けて食べるとより美味しさが増しますよ！
作り方
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フォークで数カ所穴を開けます。
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マジックソルト、すりおろしにんにく、塩こうじをまんべんなく塗ります・
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袋に入れて冷蔵庫で半日寝かせます。
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常温に戻した後、フライパンで表面に焼き色をつけます。
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取り出してアルミホイルを2枚重ねて④を包み、更にその上からラップ2枚で包みます。
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ヨーグルティアの内容器に⑤を入れて70度前後のお湯を注いで蓋をします。
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⑦設定温度70度、1時間にセットしてスタート☆
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切り分けてバルサミコソースをかけたら出来上がり〜♫
豆苗があったのでトッピングしてみました！
